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IPM食用アムラパウダー

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アムラ 若返りの果実 1日小さじ1杯、ドリンクやお料理に! 「アムラ」(アーマラキー)とは?

アムラはトウダイグサ科の木の名前で、インド全土の山の中で生育され、高さが7〜10mにもなる落葉樹で、果実は丸く2〜3僂梁腓さです。採取時期は11月〜2月頃。
アーユルヴェーダの薬草学の中では、最も強力な若返りのフルーツのひとつとされています。
アムラは熱に壊れにくいビタミンCやポリフェノール、食物繊維であるペクチンが豊富です。
健康な長寿を授ける最高のラサーヤナ(若返り免疫力アップすなわち強壮剤) として知られています。

アーユルヴェーダでは、食味を6種類(甘味・苦味・酸味・塩味・渋味・辛味)に区別しますが、アムラは、塩味以外の5種類の味を持つ唯一の食べ物とされています。


アムラ インド <ラサーヤナ>の定義

「長寿、記憶力、思考力、健康、若さ、光沢、色つや、よい声、体力及び感覚器官の力の増進、よい弁力、精力増進、皮膚の輝きをもたらす方法」

アムラは、数えきれないほどたくさんある薬草群の中でも、若返りのハーブのトップクラスのものです。薬草の中で、強壮剤(ラサーヤナ)と名がつくものはハイクラスレベルのものだけです。赤ちゃんからお年寄りまで安全にとれて、生理機能を司るエネルギーを乱しません。
血液組織、肝臓、心臓に特によく作用します。
「森の看護婦さん」 と言われる程、万能にはたらきます。

アーユルヴェーダの中では、アムラは目の強壮剤であり、ヘアトニックであり、細胞を蘇らせるので皮膚の治療として5,000年以上治療に使われてきています。 美容の面では、髪につければトリートメント効果や育毛効果が期待でき、顔にパックすれば美白効果があり、お肌をきれいにするということで女性に人気です。 また飲食に用いれば、食欲ならびに肝機能を回復するのに役立ち、重金属の排泄を促すと言われています。また、胃の炎症、吐血や嘔吐を止め、便秘と腹部膨満をコントロールするのに役立つと言われています。

インドでの具体的な利用法
お召し上がり方
1日小さじ1杯を目安に、お飲み物やお料理にご利用ください。

アムラ ハーブティー◇「ハーブティー」として
・お湯     マグカップ1杯
・アムラ粉末  小さじ1/4 (適量)
※他のハーブティーやプーアール茶などのお茶に混ぜるのもお勧めです。

◇「万能たれ」として
・アムラパウダー 大さじ1/2〜1
・酒       大さじ3
・みりん     大さじ3
・しょう油    大さじ3
・砂糖      大さじ2
・塩       少々
・香酢      お好みで
※酒・みりんを鍋に入れて、2〜3分煮詰めた中に、しょう油・砂糖・アムラ粉末を入れて、ひと煮立ちさせたら火を止める。お好みで酢を加えても良い味です。

◇「なめ剤」として
・アムラパウダー 小さじ1 ・非加熱ハチミツ 大さじ1 ・黒糖      お好みで ※材料を良く練ってなめる。ハチミツには、同時摂取した成分を早く体の必要な箇所に届ける役割があります。

◇その他料理活用法
・「薬膳ごはん」「寒天」「白玉」「飴」「スムージー」「ドレッシング」に入れる。
・料理の隠し味に:カレー、煮込み料理、鍋、煮物
・小麦粉に加えて:唐揚げ、天ぷら、手作りうどん、パン、クッキー等。

●内容量:1袋100g
●原産国:インド
●取得認可:食品
●賞味期限:製造日より24ヶ月
      開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
●取扱の注意 :直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
※本品は、インドの向食品工場で衛生管理の元、アムラを乾燥させて粉末にしています。


アムラ ビタミンC
関連情報

・ヘルスケア大学 アンチエイジングの木、アムラ(アーマラキー)
https://www.skincare-univ.com/article/019243/

・わかさの秘密 アムラ
http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/amla/

・日本アムラ協会
http://amla-jp.org/

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